{"id":238,"date":"2022-02-19T12:45:00","date_gmt":"2022-02-19T11:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mesblogs.mariposas.synology.me\/globox\/?p=238"},"modified":"2022-02-19T12:48:10","modified_gmt":"2022-02-19T11:48:10","slug":"premiere-victoire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mesblogs.mariposas.synology.me\/globox\/2022\/02\/19\/premiere-victoire\/","title":{"rendered":"Premi\u00e8re victoire"},"content":{"rendered":"\n

Le combat fut rude, mais apr\u00e8s 2 mois de batailles contre toutes sortes de moulins invisibles tel Don Quijote, j’ai vaincu l’adversit\u00e9 et j’ai enfin tout les RDVs pour les examens et l’hospitalisation. Certains diront que Globox tient plus de Sancho Panza. Certes \ud83e\udd74<\/p>\n\n\n\n

Devant une telle victoire, et en bon public que je suis, je me suis auto-attribu\u00e9 2 oreilles et la queue! \ud83d\ude4c<\/p>\n\n\n\n

Je peux ainsi retourner tranquillement \u00e0 mes hobbies pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s. Apr\u00e8s un petit d\u00e9jeuner haut en couleurs, la queue de boeuf (ou normalement de taureau – le fameux rabo de toro espagnol ) sera donc cuisin\u00e9e pour ce week-end. tout est dans le sac et c’est parti pour 30h de cuisson sous vide \u00e0 80\u00b0C.<\/p>\n\n\n\n

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La queue de b\u0153uf doit mijoter entre 24 et 30 heures pour bien faire fondre les tendons <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

On en reparlera plus tard et je m’att\u00e8le tout de suite \u00e0 une bouillabaisse \u00e0 ma fa\u00e7on. Pdt, carottes, fenouil, safran, lotte et palourdes.<\/p>\n\n\n\n

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Dans 10 minutes je rajoute les palourdes et \ud83e\udd24<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n
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A table!!!!<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Sans oublier la mise en route d’un pain au levain dans la soir\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n

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