Alors qu’on en trouve au printemps en Espagne

Impossible d’emporter dans l’avion mon levain que j’utilisais à Bruxelles 😱 Il a fini dans un dernier pain qui a fait le bonheur d’une voisine 🤤. Mais une fois arrivé à Getxo il a fallu en redémarrer un nouveau, entre mon magasin préféré pour les farines qui était fermé pour Pâques, le pain local qui n’est pas génial, le levain qui tarde 3 à 5 jours à commencer à fermenter il a fallu prendre des mesures d’urgence.

Faute de grives on mange des merles dit le dicton. J’ai trouvé de la levure sèche dans le placard dont la date limite était décembre 2021. Un peu d’eau de farine et de sucre et elle semblait revivre. J’ai donc lancé une fournée de pain avec cette levure à défaut de levain. Et bien c’est très différent et je reste convaincu que le pain au levain est plus facile (bien qu’un peut plus laborieux) .

Le pain n’a pas poussé comme un pain au levain, il n’a bien sur pas l’odeur aigrelette du levain ( donc il n’en aura pas le goût 🥺). Mais il me faut maintenant attendre qu’il refroidisse pour le trancher, voir le résultat et y goûter.

Mie trop dense, la levure était fatiguée je suppose, et goût correct mais pas aussi bon qu’au levain 🤷🏻‍♂️

Bye-bye Bruxelles

Hola Getxo

La convalescence se passe certes bien mais pas au point de me lancer pour deux heures de route pour aller voir les champs de tulipes en Hollande. Donc à défaut du Keukenhof nous sommes allés au château de Grand-Bigard pour profiter de 20ºC annoncés aujourd’hui

Dans certains restaurants on peut apporter son vin (avec droit de bouchon à la clef), mais depuis peu la tendance est d’inviter avec une remarque subtile pour arriver avec du pain frais 🤣😘

Donc voilà j’ai fini mon levain hier pour faire une boule pour ma voisine. Il me faudra relancer un nouveau levain à Getxo avant Pâques.

Près de 3 semaines que j’attends ce moment là!

Hier on m’a enlevé les nombreuses agrafes, les cicatrices sont parfaites 👍🏻 et donc aujourd’hui j’ai commencé par enlever tous les restes de colle des pansements, ou plus exactement j’ai essayé de le faire pour la deuxième fois. La tentative de hier avait laissé des traces sournoises ! Toute la nuit le t shirt s’y collait.

Et après cette séance venait la première douche tant attendue. Pouvoir se laver les cheveux, sentir l’eau couler sur la peau, …. Quel plaisir.

En n’oublions pas la fournée du jour pour ma belle-sœur et mon beau frère qui arrivent tout à l’heure

Merci tony il est excellent ce luretta pantera

Aujourd’hui où je me sens plus en forme et maintenant que je n’ai plus besoin d’anti douleurs, nous sommes partis faire un tour à pied.

Prudemment j’ai commencé à sortir marcher, d’abord dans le jardin il y a une semaine, puis au coin de la rue, chaque fois un peu plus loin.

Aujourd’hui nous sommes allés au parc du cinquantenaire et retour, soit un peu plus de 3km.

Je sens qu’on va célébrer cela avec une bonne bière ce soir.

mes pauvres arbres fruitiers qui étaient tout en fleurs. Fini les cerises, framboise et pire encore pas de jus de prune pour Globox cette année qui me donne des pouvoirs spéciaux

Après les fake news fun, un bonne vraie nouvelle. Je la publie aujourd’hui car demain ne ferait pas sérieux.

Nous voilà donc après 3 mois de lutte contre la maladie, l’incurie administrative, la dernière visite chez le chirurgien a confirmé que l’opération était une réussite, prise à temps pas d’autres traitements à faire.

Il ne reste plus qu’à suivre la stabilisation de la fonction rénale avec une analyse de sang en Juin.

Ensuite la routine sera une analyse de sang et une imagerie chaque printemps et chaque automne.

Donc voilà pour ceux qui pensaient se débarrasser de nous après la vente de la maison, ils devront encore nous supporter à intervalles réguliers. Le sevrage sera progressif.

On va donc enfin commencer à profiter de la retraite, des joyeux événements à venir d’ici l’été… et refaire des plans (c’est pas les idées qui nous manquent, nous en avons plein la tête).

Un tout grand merci à tous pour votre soutien, et un énorme bisou à mon infirmière préférée qui a pris soin de moi ces derniers jours. A mon tour de te chouchouter.

Donc maintenant retour aux activités habituelles. Il semblerait que je n’ai pas trop perdu la main

Une semaine sans pouvoir se doucher 😱, et il faudra encore patienter une autre semaine avant de pouvoir retrouver le plaisir de l’eau chaude ruisselante sur la peau. Par contre il commençait à devenir urgent de se laver les cheveux. D’autant plus que c’est dimanche et que nous attendons de la visite. Il faut se faire beau!!!!

Il y a d’ailleurs un dicton espagnol qui commence par « sabado, sabadete, camisa limpia y …. » je laisse au bilingual, le soin de completer le dicton et le traduire. On va quand même l’adapter, car d’une part nous sommes dimanche et d’autre part le médecin est catégorique: pas avant deux semaines!!!! 😂

Nous avons donc inversé les rôles et j’ai eu ma coiffeuse personnelle à domicile 🥰. Impossible de se mettre sous la douche, impossible de m’assoir et me pencher en arrière, ou en avant. Nous avons donc fait ça debout au dessus du lavabo. Enfin!!! Quels plaisir indicible 😈

Maintenant grande excursion, aller au supermarché du coin faire quelques courses. Ce sera mon exercice du week-end. Et ensuite on reçoit les visites 🥰

Bon! l’hiver ayant commencé le 22/12 avec une mauvaise nouvelle, il me parait juste que le 21/03 le printemps commence par une bonne nouvelle: le problème est réglé!

Profitons donc des beaux jours oú un petit tour de jardin s’impose pour faire l’inventaire des dernières floraisons

Puis ce sera l’orange, les blanches, les roses et la bleue (si ma mémoire est bonne😝) car les boutons sont à peine formés. Ensuite viendra le rhododendron rose/blanc.

Sans compter le tapis de muguet, les lilas, les primevères, les narcisses, les tulipes, les hémérocalles oranges ou lis d’un jour, les hibiscus bleus et les blancs, les pivoines arbustives, les rosiers de toutes les couleurs…. Bref les beaux jours arrivent.

J’allais oublier les pissenlits, liserons et autres mauvaises herbes auxquelles Uglette 🥰 est entrain de faire la guerre