Pour l’épiphanie je me suis lancé dans la confection d’un gâteau des rois, aussi appelé roscón de reyes en Espagne.

Premier essai à partir d’une recette adaptée à la Thermomix https://www.pequerecetas.com/receta/roscon-reyes-thermomix/

Pâte bien moelleuse mais le goût n’était pas tout à fait ce que je voulais. J’ai donc adapté la recette et le deuxième essai aurait été parfait si je n’avais pas fait une erreur à la cuisson

Il y aura bientôt un troisième pour le brunch dominical…. Suspense avant publication de ma version de la recette.

Et de trois! Cette fois parfumé à la rose et l’ylang-ylang.

Verdict de Biboundé dans quelques temps